Farm Mountain kaffe

Farm Mountain kaffe

Farm Mountain kaffe

Når man gør en forskel for andre, som den forskel, der er i udviklingsprojektet der ligger bag Farm Mountain kaffe, er det en glæde at sælge varen. Kaffen er dyrket på Mount Elgon ved Nilens udspring. Kaffebærrene er håndplukket og behandlet under størst mulig hensyn til kvaliteten. Farmerens indtægt for kaffen er op til 4 gange større end verdensprisen.


Kaffens smag

Kaffens smag fra området er meget fyldig, med stor krop og fin afbalanceret syrlighed. De forskellige områder har forskellige toner fra let chili til mørk chokolade. 

De tre områder på Mount Elgon – Sironko, Bududa og Kapchorwa – giver ialt 9 forskellige kvaliteter kaffe.

Hver område har deres forskellige karakteristika. Hvis det er Kapchorwa, som er den højest voksende kaffe (ca. 2000 moh), så smager den bedst, hvis den ristes langsomt til den bliver mellemristet. Derimod må Bududa, som vokser lavere, gerne ristes til mellemmørk, for derved at få tonerne af chokolade frem.


Det handler om processen

Farm Mountain har i dag kontrakt med 96 farmere på Mount Elgon i Uganda, som de modtager kaffebønner fra.

Kaffe er ikke bare kaffe. Det handler om råvaren og omhuen i processen, fra kaffetræet plantes og holdes trimmet i haven til den endelige høst af kaffebønnen.

Men denne historie handler også om det daglige liv, som kaffefarmerne lever i dag. Det handler om hårdtarbejdende og stolte landmænd, som får udbytte af deres faglige og traditionsrige viden, ved at fremavle den bedste kaffe.


Kvalitet

Kaffebønnerne får forskellige klassificeringer. 

1.Cru, EE Screen 19: Bønnestørrelse: 7,54 mm

2.Cru, E Screen 18: Bønnestørrelse: 7,14 mm

2.Cru, PB Screen 15: Bønnestørrelse: 5,95 mm - unik espressobønne, findes i Deep Cave kaffe. Giver en fed espresso.

3.Cru, AA Screen 17: Bønnestørrelse: 6,74 mm

4.Cru, AB Screen 15: Bønnestørrelse: 5.95 mm - Findes ikke i Farm Mountains sortiment. 

For farmerne kan den ekstra indtjening, gennem samarbejde med Farm Mountain, betyde alt. Det kan for eksempel være afgørende for om der er råd til børnenes skolegang.


Personlig Kaffe

Farmerne bor med deres familier på skråningen af Mount Elgon, hvor de ejer hver deres lille stykke jord.

Den kaffe vi sælger, bærer billeder af den enkelte farmer, og hele Farm Mountain mission er, at farmerne på Mount Elgon både forbedrer kvaliteten og fordobler mængden af kaffebønner i henhold til Farm Mountain fastsatte retningslinier og forventninger. Dette vil forbedre farmernes levevilkår markant.

Vis:
Sorter efter:

Black Gold, ristet

1.Cru - Bududa - Pure Arabica - EE. Den mest bløde og afbalancerede kaffe i vores sortiment. El..

100 DKK
Ekskl. Moms: 80 DKK

Blue Heaven, ristet

1.Cru - Blend - Pure Arabica - EE. Til dig, der elsker fløjlsblød kaffe. Raffineret balance mel..

100 DKK
Ekskl. Moms: 80 DKK

Brown Longhorn, ristet

3.Cru - Sironko - Pure Arabica - AA,A. Et hit hos entusiasterne. En rigtig lækker, fed kaffe me..

60 DKK
Ekskl. Moms: 48 DKK

Cream Caramel, ristet

3.Cru - Blend - Pure Arabica - AA, A. Lækker behagelig sødme med toner af karamel og en let chi..

73 DKK
Ekskl. Moms: 58 DKK

Dark Chocolate, ristet

3.Cru - Blend - Pure Arabica - AA, A. Kaffe med mørk chokolade, når det er allerbedst. Lækker f..

73 DKK
Ekskl. Moms: 58 DKK

Deep Espresso, ristet

3.Cru - Blend - Pure Arabica - AA, A. Til dig, der elsker de mørkristede kaffebønner med fløjsb..

60 DKK
Ekskl. Moms: 48 DKK

Finnish Liquorice, ristet

3.Cru - Blend - Pure Arabica - AA, A. Her mødes modsætninger - sødme tilsat økologisk lakrids, ..

73 DKK
Ekskl. Moms: 58 DKK

Irish Rhum Cream, ristet

3.Cru - Blend - Pure Arabica - AA, A. Rund, blød krop med elegant smag af Irish Cream. Sødmeful..

73 DKK
Ekskl. Moms: 58 DKK

Mammas Hazelnut, ristet

3.Cru - Blend - Pure Arabica - AA, A. Rund, blød krop med lækker smag af ristede hasselnødder. ..

73 DKK
Ekskl. Moms: 58 DKK

Morning Rose, ristet

3.Cru - Thyolo, Malawi - Pure Arabica - AA, A. Fyldig, blød krop og ren i smagen. Fløjlsblød sy..

60 DKK
Ekskl. Moms: 48 DKK

Pearl Espresso, ristet

2.Cru - Blend - Pure Arabica - Peaberry. Den optimale oplevelse af en blød og fed espresso, lav..

75 DKK
Ekskl. Moms: 60 DKK

Pink Mountain, ristet

3.Cru - Bududa - Pure Arabica - AA, A. En rigtig lækker "tøse-kaffe", som er god til stort set ..

60 DKK
Ekskl. Moms: 48 DKK
Sweet Smooth Easter, ristet Bestillingsvare

Sweet Smooth Easter, ristet

3.Cru - Blend - Pure Arabica - AA, A. Den rene kaffe - med fin smag af vanilie og lækker karame..

73 DKK
Ekskl. Moms: 58 DKK

Warm Morning Sunshine, ristet

2.Cru - Sironko - Pure Arabica - E. Den ultimative morgenkaffe - frisk og mild med sin helt ege..

75 DKK
Ekskl. Moms: 60 DKK

White Christmas Chocomel, ristet

3.Cru - Blend - Pure Arabica - AA, A. Vores julekaffe med tilsat aroma af chokolade og karamel ..

73 DKK
Ekskl. Moms: 58 DKK